La cuisine marocaine élue meilleure cuisine du monde par Pubity

^{Une consécration internationale pour la gastronomie marocaine}

La gastronomie marocaine vient de remporter un titre prestigieux en étant élue "meilleure cuisine du monde" lors du concours organisé par Pubity sur Instagram. Ce tournoi culinaire a vu s’affronter 36 pays, chacun réputé pour sa richesse gastronomique, et c’est la cuisine marocaine qui a triomphé en finale face à la cuisine mexicaine avec 60% des votes. Plus de 2,5 millions de personnes ont participé au vote, consacrant ainsi la diversité et la richesse des saveurs marocaines.

^{Gordon Ramsay célèbre la victoire}

Gordon Ramsay, chef cuisinier de renommée internationale et figure emblématique des émissions culinaires telles que "Ramsay's Kitchen Nightmares", a exprimé sa joie face à ce résultat. Lors de l'annonce de la victoire, il a partagé son expérience personnelle en cuisinant au Maroc, notamment en préparant la Rfissa au poulet, un plat qu'il affectionne particulièrement pour sa complexité de saveurs et son histoire.

^{Le Kliaa : un trésor culinaire marocain}

En évoquant la cuisine marocaine, Ramsay a également mentionné le "Kliaa", une préparation typique à base de viande séchée et conservée dans sa propre graisse. Ce mets traditionnel est souvent réalisé avec de la viande de mouton ou de bœuf, puis assaisonné d'épices avant d'être séché. Le Kliaa est ensuite utilisé dans divers plats comme les œufs brouillés ou les tajines, mettant en valeur le savoir-faire ancestral des Marocains dans la conservation et la sublimation des viandes.

Le Kliaa incarne la tradition marocaine de conservation de la viande à travers un processus de séchage et de cuisson lente dans sa graisse, ce qui lui confère une texture fondante et un goût intense. Utilisé dans les tajines ou les œufs brouillés, il témoigne du savoir-faire culinaire ancestral et reste un symbole de résilience et de respect des traditions dans la cuisine marocaine contemporaine.

^{Une reconnaissance mondiale pour la cuisine marocaine}

Cette victoire consacre la cuisine marocaine non seulement comme un plaisir gustatif mais aussi comme un patrimoine culturel vivant. La reconnaissance par Gordon Ramsay et l’énorme soutien de la communauté internationale via les réseaux sociaux ont fait de ce concours un moment mémorable pour la gastronomie mondiale.

Cette consécration est un hommage aux traditions culinaires marocaines et à leur capacité à séduire un public international. TikTok et d'autres plateformes ont célébré cette victoire en remerciant les millions de votants et en saluant la passion des Marocains pour leur cuisine. Le Kliaa, comme d’autres plats emblématiques, incarne l'authenticité et l'excellence de cette cuisine désormais mondialement reconnue.

Qu'en pensez-vous ? Partagez votre avis en commentaire et dites-nous si vous avez déjà goûté à la cuisine marocaine ou au fameux Kliaa !

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