CREMAI 2025 : Marrakech au cœur de la gastronomie et de l’hospitalité africaines

Du 19 au 23 septembre 2025, Marrakech accueillera la 11ᵉ édition du Salon CREMAI, l’événement incontournable pour les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et des arts culinaires. Organisé à la Mosalla Sidi Amara, ce rendez-vous professionnel rayonne bien au-delà du Maroc et s’impose aujourd’hui comme un carrefour continental en Afrique et au Moyen-Orient.

Un salon avec une histoire et une vision

Créé en 2004, le CREMAI a su évoluer au fil des ans pour devenir un levier de développement stratégique. Depuis 2013, il s’ouvre à l’Afrique, favorisant les échanges Sud-Sud et consolidant les partenariats internationaux.
Aligné avec la Vision Royale de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, le salon accompagne la transformation du secteur, encourage l’excellence et contribue à l’élévation des standards de l’hôtellerie et de la restauration marocaines. En 21 ans d’existence, il est désormais reconnu comme la plateforme incontournable pour les professionnels, les institutions et les acteurs économiques.

Un programme riche et diversifié

L’édition 2025 réunira plus de 750 marques nationales et internationales et plus de 17 000 visiteurs professionnels.
Au menu :

• Expositions d’innovations, d’équipements et de solutions pour le secteur CHR (Cafés – Hôtels – Restaurants) ;
• Démonstrations culinaires par des chefs marocains et internationaux ;
• Concours prestigieux comme le Trophée Rahal dédié à la gastronomie marocaine et le Trophée Omar pour l’inclusion ;
• Conférences et tables rondes sur les grandes tendances et défis du secteur.

Valoriser le Maroc et son patrimoine culinaire

Plus qu’un salon professionnel, le CREMAI est une vitrine culturelle qui met en valeur le patrimoine culinaire marocain et les savoir-faire artisanaux, tout en les connectant aux innovations mondiales. Son positionnement continental contribue à projeter le Maroc comme un hub régional de référence dans l’hospitalité et les arts de la table.

Marrakech, capitale des saveurs

Avec cet événement, Marrakech confirme son rôle de capitale de l’hospitalité et des saveurs. Ville d’histoire et de culture, elle devient durant cinq jours une scène internationale où se rencontrent traditions culinaires, créativité et vision d’avenir.

👉 L’entrée est gratuite pour les professionnels sur inscription via le site officiel : cremai.ma.

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